Ingredientes:
2 ó 3 cogollos de Tudela o de Lechuga
1 paquete de gulas (1ª mentira)
5 palitos de surimi de salmon (2ª mentira)
6 ó 7 palitos de surimi de txaka (3ª mentira)
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Ingredientes para el aderezo (tipo chino)
1 vasito de vinagre de vino blanco
1 vasito de azucar
2 cucharadas de aceite de girasol
1 cucharadita de sal
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Primero preparamos el aderezo mezclando todos los ingredientes y lo batimos bien. Reservamos.
Limpiamos y cortamos la lechucha y la ponemos en un bol.
Hacemos la gula y la txaka (desecha en tiritas) en un wok con una cucharita de aceite de girasol. Dejamos templar y lo echamos sobre la lechuga.
Cortamos en rodajas el surimi de salmon y lo echamos por encima. Aliñamos la ensalada con el aderezo chino.
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Nota: Le puse el nombre de ensalada de las 3 mentiras porque son sucedaneos, es decir ni lleva salmon autentico, ni cangrejo autentico ni angulas, sino surimi de cada ingrediente, asi sale rico rico y barato barato..jajaja
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